6月28日，钱塘区云帆小学承办钱塘区食品安全领域民生实事开放日活动，再次迎来区调研组对校食堂的参观交流。这间跻身全区10所市验收省级中小学示范食堂创建单位之一的食堂，到底因何备受关注？

据了解，云帆小学自2019年创办以来，已经连续5年荣获钱塘区A级食堂称号，杭州市放心消费示范餐饮单位，在2023年还被评为首届杭州市健康示范食堂。秉承着“民以食为天，食以安为先”的宗旨，学校食随时新，兼顾营养搭配和优良口味，在师生、家长和社会各界内好评颇丰。

 

作为自带流量的示范食堂，云帆小学最引人称道的就是其独有的食育文化，主要包括四大特色亮点。

一、硬件提升，健康智造

学校对厨房的核心区域实施分区块治理，需严格遵守食品安全规范，确保整个食品准备过程中的卫生安全。同时增添农药检测仪、微生物检测仪、智能留样冰箱及智能晨检机等精控设备，引入智慧餐饮系统。在提升硬件水平及食品安全、健康保障上为师生提供全方位保驾护航。

二、软件强基，内核升级

云帆小学创新实施六常管理法，通过“一会、一考、一培训”等措施落实“常学习”，确保食品安全管理，严控食材检测、存放、烹饪等环节。尤其是在验收环节，还增设了家长现场验菜制度，双重守护孩子舌尖上的健康。

三、文化浸润，特色提升

“四方食事 一碗烟火”是学校新创的食堂特色项目，富有深厚的文化内涵和人文关怀，融合了中华传统饮食文化的精髓。其中，“四方食事”代表着饮食文化的多样性和包容性，在云帆小学的食堂，汇聚了各地美食以服务来自不同地域的师生；“一碗烟火”则是对平凡生活的一种诗意化表达，围坐共享美食的温馨场景和生活的热闹与温馨，绽放不一样的烟火。这一系列暖心走心做法，也受到了中国蓝、浙江日报、浙江少儿频道等省市媒体的关注和报道。

吴辉华副校长介绍到，云帆小学始终以“健康、营养、质量”为支点，倡导“健康而有质量的学习生活观”，在“诗意言志 恒以行远”办学理念下创建富有“食时诗韵的诗意食堂”，希望广大学子领会“食·时·诗”的概念，在品尝美食的同时，主动传承和弘扬中华饮食文化。

校园食堂建设，不仅是省市政府民生实事项目，也关乎广大师生身心健康和生命安全。学校在成功实践“云帆集散大枢纽治堵模式”民生实事之后，还将继续积极创建“浙江省中小学示范食堂”，努力构建“示范食堂”特色样板校园。期待通过不断的努力，云帆能够实实在在回应好民之所盼，提升师生、家长的教育满意度和获得感，交给社会一份满分答卷！

通讯员：戚华芳