近日，河庄街道综合信息指挥室联合市场监管所及第三方快检机构，对辖区惠民餐车开展食品安全专项检查与快速检测行动。行动覆盖全部餐车点位，重点核查从业人员资质，并对在售肉制品、水果等食材进行现场抽检，共检出3批次不合格样品，问题食材已全部下架并启动闭环处置。

为筑牢夜间消费安全防线，本次行动采取“巡查+快检+宣教”三位一体模式。执法人员逐一核对在岗人员健康证有效期及人证一致性，发现个别烧烤餐车从业人员健康证过期，当场责令其停止食品接触作业，限期补办证件，并要求商户建立动态管理台账，落实到期预警机制。

同步开展的快检中，第三方机构随机抽取12批次样品，涵盖烤肠、腌制熟食及时令水果。结果显示，9批次合格，2批次肉制品亚硝酸盐残留偏高，1批次水果农残快检异常。工作人员当即封存样品、溯源登记，责令商户下架停售，并将问题样品送实验室定量复检，实行“发现—处置—复检—销号”全链条管理。

检查过程中，执法人员坚持“检查+指导+宣教”同步推进，向经营者详细讲解肉制品添加剂使用规范、进货查验、索证索票及环境保洁等要求，督促其切实扛起食品安全主体责任，做到诚信、规范、安全经营。

街道相关负责人表示，下一步将持续加大重点品类抽检频次，常态化核查人员资质与经营环境，并对本次问题点位开展“回头看”。若整改后再次发现问题，将依法处罚；第三次抽检仍不合格的，将实施清退处理。通过精细化、闭环式监管，确保隐患不反弹，让辖区夜市“烟火气”更安心、更有序。