为压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任，规范经营行为，近日，临江街道联合临江市场监管所开展网络餐饮服务单位专题培训会，为辖区经营者送上“食安必修课”。

培训围绕网络餐饮食品安全监管重点、法律法规及实操整改展开，层层递进、靶向发力。工作人员详细解读“AI+非现场监管”监测流程、违规处罚标准，以及钱塘区专项整治工作方案，并针对后厨卫生差、操作不规范等突出问题，拆解餐饮后厨“五净”整改指南，明确证照亮挂、食材管理、人员健康等各环节合规要求，点出日常经营中的常见问题及整改建议，确保经营者听得懂、能落实。

培训重点解读了2026年6月1日将实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确网店名称与实体招牌一致、“无堂食”标识设置、外卖封签使用等新要求，重申虚假资质、超范围经营等违法行为的处罚后果，警醒经营者严守法律红线。同时，强调阳光厨房安装运行要求，明确监控黑屏、画面模糊等问题的严查措施，要求商户保障设备正常运行、配合监管。

此次培训进一步明晰了经营者合规标准，夯实了辖区网络餐饮市场规范秩序的基础，下一步，临江街道将联合市场监管所持续推进网络餐饮食品安全专项整治，通过线上校验、线下核查、智能巡检等多种方式，构建全方位常态化监管体系，守护群众饮食安全。