钱塘首店经济再添新引擎 海底捞创新海鲜排档首进浙江
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区商务局、区融媒体中心
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知名餐饮品牌海底捞旗下创新业态——浙江首家海底捞海鲜大排档店，即将在钱塘吾角天街正式开业。
据了解，这家海底捞海鲜大排档店以“火锅+市井氛围”为特色店内提供200多款产品，包括鲜切肉类、鲜活海鲜、铁板系列和水果饮品等，顾客可以自主选取，并以一人一锅的形式用餐。门店食材会随着时令调整，让顾客常吃常新。
2025年以来，钱塘首店经济蓬勃发展，目前已引进各类首店50余家，形成了品牌集聚效应。“钱塘大力实施‘潮享生活·品质新区’三年行动计划，积极开展‘食在钱塘’美食区打造行动，全面推进餐饮品牌建设，支持企业做大做强。”区商务局相关负责人介绍，在政策引领下，钱塘鼓励餐饮企业积极参与行业评鉴，推动行业协会开展培训交流，打造一批标志性地方菜品，并通过持续开展餐饮业“六名”工程评选，不断优化餐饮消费供给，丰富多元消费场景。
未来，钱塘将继续以首店经济为牵引，结合区域特色与消费趋势，吸引更多创新业态落地，持续提升商业品质与消费体验，为“钱塘消费”品牌注入新动能，推动区域经济高质量发展。
记者：李晨晨
