为进一步增强食品安全全链条监管能力，持续深化“菜篮子安全守护”微改革，近期钱塘区分阶段组织食品安全快检系列培训，通过“理论筑基+实战练兵”双轮驱动，着力构建专业化、规范化的食品安全快检人才队伍，筑牢辖区食品安全防线。

理论筑基：50余名骨干集中充电

在省市统一部署下，全区食品安全抽检人员、农贸市场检验人员、大型商超检验人员及校园食材配送中心检验人员等50余名业务骨干，集中参与全省统一组织的视频学习，系统学习食品快检法律法规、标准规范及快检室管理要求，为实战操作打下扎实理论基础。

实战练兵：四类主体分岗实训

3月19日至21日，组织市场监管执法人员、农贸市场、大型商超及学校食品配送单位四类重点主体从业人员，开展“分岗分类、精准滴灌”式实操培训。培训聚焦当前快检工作重点，设置胶体金快速检测、餐饮具ATP洁净度检测等实战科目，通过“手把手教学、一对一实操”确保参训人员熟练掌握操作流程。

长效赋能：实训基地助力能力提升

依托区级食品安全快检室，建立首个区级快检实训基地，完善“持证上岗+技能进阶”培养机制，同步开放实验室资源共享平台，推动形成“政府监管+企业自检+社会共治”的食品安全治理新格局。

下一步，钱塘区将以此次培训为契机，持续完善快检人才培养体系，深化快检技术在校园食品配送、农贸市场溯源等场景的创新应用，全力守护群众“舌尖上的安全”。