“甜蜜时光,传承经典” ——东庄村携手艺术村长制作梨膏糖活动

原创 临江街道
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作者:张华颖

白露过、凉意浓,秋天的梨膏糖暖心又润燥。梨膏糖作为一种传统的中华美食,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。为了传承和弘扬我国民间传统手工艺,让更多人了解和喜爱梨膏糖,临江街道东庄村婴幼儿驿站携手东庄村艺术村长开展结对活动,一起感受传统美食的魅力。



婴幼儿驿站内招募了十几名梨膏糖制作体验者,主要是由一名家长携带一民儿童参加。活动伊始,老师为参加活动人员讲解了梨膏糖制作技艺,将梨去皮洗净,去核后切成小块压成梨汁,按比例放入白糖和冰糖,加入川贝、山楂、茯苓、橙皮、枇杷叶等重要粉,最后加入一杯梨汁,小火慢熬,当糖汁变成浓稠是搅拌,等糖汁能挂下一条条均匀的糖丝的时候,就能倒入模具了。待糖汁冷却后,切成小块就可食用。


在动手制作阶段,对于初次尝试制作的体验者来说,是一个不小的挑战,每个小朋友都表现出了极大的耐心和专注。小朋友们根据艺术村长马颖寅老师的动漫专长,充分发挥想象力,还与家长一起制作了梨膏糖动漫人物糖画。制作完成后,志愿者将梨膏糖包装到精美的包装袋,送给体验者们。


此次梨膏糖的制作与艺术存在结队活动目的在于传承和弘扬民间传统手工艺,提高参与者对梨膏糖的认知度,进一步增强参与者对传统美食的兴趣,活跃东庄村文化氛围,增强居民归属感,促进邻里关系和谐发展。