咖啡香韵，满溢钱塘。8月29日，世界咖啡烘焙大赛中国区外卡赛决赛在钱塘白洋桥青潮园落下帷幕。历经3天的比拼，最终，许吉成与周鸿槟从来自全国各地的30余位咖啡烘焙高手中脱颖而出，成功夺得冠亚军，并赢得参加中国区总决赛的入场券。

据了解，世界咖啡烘焙大赛一般分为三个板块，包括选手对咖啡生豆评估的临场表现、为指定咖啡豆设定最优烘焙曲线、咖啡豆烘焙成品，这是对参赛者烘焙经验和学识理论的综合检测，烘焙成品将以盲测的方式，由专业评委进行杯测，并确定最终得分。

“这是一个展示自身烘焙技艺的绝佳平台，选手们可以在这里与来自全国各地的优秀同行切磋交流，碰撞出新的火花。”参赛选手练伟彬说，通过这场比赛，选手们能够不断挑战自我，提升烘焙技术水平，拓宽专业视野。同时，在这个舞台上的出色表现还有可能为他们赢得更多的发展机遇。

世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛在钱塘举办，不仅为咖啡烘焙师们提供了一个展示自我的舞台，也为钱塘带来了一场咖啡文化的盛宴。“基于钱塘得天独厚的咖啡产业环境，在钱塘区相关部门的有力指导下，在场地方白杨桥青潮园的大力支持下，三天的比赛得以顺利举办，我们也希望通过这样的大赛提高大家对咖啡烘焙行业的关注与喜爱。”比赛承办方一旷一野负责人林广福表示，希望以后能为钱塘咖啡烘焙领域的发展开启更广阔的大门。

值得一提的是，本次活动的举办地白洋桥青潮园毗邻下沙大学城，占地12万平方米左右，可提供美食品鉴、博物参观、艺术及影院鉴赏、文创展览展示、露营民宿等服务。街区不定期举办品牌快闪、艺术分享、高校歌唱比赛、文创市集等不同主题的活动，青年学生在这里体验特色潮流文化并进行文化的分享交流。

“白洋桥青潮园不仅是个生活艺术街区，也是一个创业基地，目前已与多所高校合作，聘请创业导师，开设了专属学生的创业工坊。”园区相关负责人表示，白洋桥青潮园作为旨在打造充满青春活力和烟火气的生活圈，目前已有王的手创、李白图书馆餐厅等36家品牌工坊店完成签约，正在进行装修工作，园区整体预计将于今年10月份亮相，致力于为年轻人提供更多有趣的休闲娱乐方式。

记者：张梦真

通讯员：陈方翰 俞佳君